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Cucina tradizionale ed internazionale la cucina dei UAE – dati utili

Tradizionalmente, la cucina nazionale dei UAE è una miscela di Medio Oriente e dei piatti asiatici. Tuttavia, c'è stato un'influenza europea significativa, in modo dalla cucina è abbastanza diversa e cosmopolita. L'esperienza in prova sia dei piatti locali che internazionali nei UAE sarà un piacere reale per tutto il buongustaio.

La cucina nazionale tradizionale dei UAE è ricca e nutrente e pricipalmente è compresa carne (pollo, agnello e montone), grano, la latteria, le verdure e, naturalmente, i frutti di mare. Il pesce ed i frutti di mare sono ingredienti estremamente importanti in cucina di Emirati. Lo stesso si riferisce al riso. Se state cercando qualcosa più esotico potete anche provare il latte del cammello e la carne del cammello. Le bevande più comuni sono caffè e tè. Il caffè è servito con le spezie. Si noti che l'alcool è servito soltanto nei ristoranti e nelle barre dell'hotel.

Potete cominciare la vostra conoscenza con la cucina nazionale dei UAE provando un certo alimento della via – ci sono numerose stalle che vendono i vari spuntini avvolti tipicamente nel lavash o in pita. Un alimento assoluto della via deve provare nel Dubai è formaggio Manakish. È uno spuntino semplice fatto di pasta e di formaggio sulla cima ed a volte sulla carne.

Cucina tradizionale ed internazionale la cucina dei UAE
Immagine - Manakish (fonte di immagine: https://www.youtube.com/watch?v=wGwmbSBxQOI)

La cucina nazionale di Emirati inoltre offre vari dessert deliziosi. L'uva passa, il miele ed i datteri sono ingredienti comuni. Se state cercando i veri dolci orientali, dovreste andare il mercato. Qui potete provare le date con la mandorla o miele, pane con l'uva passa e molti altri piatti di grande. Umm ali è un dessert festivo di Emirati servito in occasioni speciali o onorare qualcuno. È un genere di budino fatto di pasta, della noce di cocco, delle mandorle, dell'uva passa e della crema.

Cucina tradizionale ed internazionale la cucina dei UAE
Immagine – Umm deserto di ali (fonte di immagine: http://qasralsarab.anantara.com/al-liwan/)

Oltre alla cucina tradizionale, i UAE ha specializzato i ristoranti europei ed i caffè che serviscono italiano, francese, lo Spagnolo o qualsiasi altro serve la caratteristica di altri paesi del mondo.

La nota, quella durante il Ramadan, il ristorante ed i caffè non si aprirebbero fino al tramonto. Nel Ramadan non è permesso mangiare dall'alba fino al tramonto secondo le credenze religiose. Altre restrizioni sono collegate con il cibo della carne di maiale. Tuttavia, ci sono ristoranti specializzati in cui la carne di maiale è servita pure.


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